El DISTRITO 14D05 TAISHA- SALUD EN TRABAJO CONJUNTO CON ARCSA REALIZARON INSPECCIÓN SANITARIA EN EL CANTÓN

En la actualidad, el Ecuador se enfrenta a una doble carga de malnutrición, la cual se presenta cuando hay una ingesta inadecuada de alimentos tantos en calidad como en cantidad. El aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en el país están relacionadas a la ingesta excesiva de nutrientes, contribuyendo de esta forma a la presencia de problemas de salud como el cáncer, hipertensión, la diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Para ello, se ha establecido el Acuerdo Ministerial 026 que hace referencia al reconocimiento de responsabilidad nutricional para restaurantes y cafeterías a nivel nacional que tiene como objetivo establecer el proceso para otorgarles el aval de responsabilidad nutricional a dichos establecimientos.

En base a lo descrito, el Distrito 14D05 Taisha-Salud en conjunto con la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) desarrollaron una inspección con el fin de verificar que los restaurantes visitados cumplan con las normas establecidas en la Ley Orgánica de Salud para precautelar la salud de las personas quee se alimentan en estos lugares.

Finalmente se les entregó una certificación a cuatro restaurantes del cantón Taisha que cumplieron con las condiciones higiénicas sanitarias que corresponde a infraestructura física de los locales, personal que manipula alimentos, productos elaborados y productos procesados a través de un acta de inspección denominada “Servicio de Alimentación Colectivo”.

MAYOR INFORMACIÓN:

Annabel López

Analista Distrital de Comunicación, Imagen y Prensa

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