EN TAISHA  SE DICTÓ TALLER SOBRE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS A PERSONAS  QUE PREPARAN ALIMENTOS COMO ACTIVIDAD LABORAL.

Con el objetivo de facilitar una guía para aplicar correctas prácticas de higiene y manipulación en la  preparación  de alimentos  a  beneficio  de  la  salud  de  la población, el Distrito 14D05 Taisha – Salud, desarrolló el “Taller de Manipulación de Alimentos, Alimentación y Nutrición”. 29 personas que preparan alimentos como actividad laboral participaron del evento.

El taller fue realizado los días 22 y 23 de agosto del presente año desde las 14h00 hasta las 17h00 y fueron dictados por profesionales del Distrito de Salud del cantón Taisha. Los temas que se expusieron fueron:

· Enfermedades transmitidas por alimentos.

· Condiciones del personal que manipula los alimentos.

· Condiciones del establecimiento que prepara alimentos.

· Manejo higiénico en el proceso de elaboración de alimentos

· Alimentos libresde gluten.

· Alimentos saludable y placentera

· Claves para una buena alimentación.

Finalmente, para que la ciudadanía tenga acceso seguro y permanente a comida sana y nutritiva, se realizaron grupos de trabajo en donde presentaron un ejemplo de menú saludable con los alimentos de la zona.